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ラ・ヴィーショラ チェサネーゼ・デル・ビリオ・ヴィニャーリ2015
Cesanese del Piglio DOCG “Vignali” 2015／La Visciola
ラ・ヴィーショラ チェサネーゼ・デル・ビリオ・ヴィニャーリ2015
種類：赤ワイン
産地：イタリア -ラツィオ
味わい：辛口
内容量：750ml
品種：チェサネーゼ
ラ・ヴィーショラ チェサネーゼ・デル・ビリオ・ヴィニャーリ2015
種類：赤ワイン
産地：イタリア -ラツィオ
味わい：辛口
内容量：750ml
品種：チェサネーゼ
特徴
シルキーなタンニン、率直で魅力的なフレッシュさ、エレガンスな味わいが楽しめます。
生産者
エロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリーで、2004年よりビオディナミ農法を実践。
土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業（タンクを背負うタイプの噴霧器）で行う。セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による醗酵を行い、ノンフィルターでボトリング。
2009年ヴィンテージは乳酸醗酵後に若干量のSO2を添加し、ボトリングの際は無添加。年によっては完全無添加でリリースされる。約5000本を生産する。
*ワインと食品を同時購入の場合、最適な配送方法にて送付させていただきます。
配送方法と配送料金は当店からの連絡メールにてご案内いたしますので、必ず当店からのメールをご確認いただけますようお願い申し上げます。
（※自動配信メールは当店確認前の情報となり、実際と異なる場合があります）
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