特徴

個性が強すぎないけれども、味わいそれぞれがバランス良く上品に楽しめる。そんなビールです。 クリーミーな泡立ち、ホップの風味に加えて程よくフルーティさも感じる味わい。飲みづらさがなく、スイスイ飲めてしまいます。

生産者

バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に小さなブルワリーはあります。ロサンゼルス出身のジョシュアとバルセロナ出身のアルベルトの二人で立ち上げました。　週末にはBeer Pubとしても開放しており、バルセロナの一般市民の憩いの場となっています。
　定番のGRISETTE、XINO XANOの他にも、旬のフルーツやスパイスを漬け込んだり、ブレットテイストを表現したり、ランビックスタイルを追及したり、と様々なCuveeを季節ごとに仕込んでおります。
　2019年VTGからはカタルーニャのビオの買いブドウ(スモイ種)でなんとヴァンナチュールも極少量仕込みました。スモイをチョイスしている所に彼らの地元愛とセンスの良さ、酸好きなキャラクターが伺えます。
　ラベルに賞味期限を記載しておりますが、彼らが言うように時間をかけて飲んでみるのも一興です。