特徴

<インポーター資料より抜粋>パルティーダのマッシモと同じ農家さんからぶどうを購入。二回に分けて収穫。グラップ・アンティエールでダイレクト・プレスと、破砕して10日間のマセラシオンを半分ずつ。圧搾時にアッサンブラージュ。ステンレスタンクで6カ月間の熟成。SO２無添加。収穫中、この品種を少しフェミニンな感じに『グザレリーナ』と呼んでいたら、しっくりと来たのでそのままキュベ名へ！さすがマッシモとシンクロ率の高いエミリー。浸透圧が体液と同じと体中に感じるくらいスルリ＆じわりと広がる酸と旨み。パルティーダを初めて飲んだ時のような感動が体中をかけめぐる！挽きたて胡椒のようなパワフルな一面も。不安定な要素は一切なく、スタッフテイスティングでは４日目にピークが！リンゴや蜜、シナモンのニュアンスまで。すぐ飲みでもじっくりでも美味しいニクい白！

生産者

パルティーダのマッシモと想い、熱量が完全一致！
山田も密かに注目していた実力派新人！


マッシモと出会い、即断即決！

コンゴ共和国出身の家族とベルギーで生まれ育ったエミリー・ムトンボは、
パルティーダ・クレウス、マッシモとアントネッラのドメーヌのすぐ近くで
ワインを造り始めた期待溢れるフレッシュな女性生産者！

ブリュッセルの町でイベント系の仕事に就きながらも、
エミリーは以前からワインの魅力に惹かれていました。
家庭は一切ワインとは関係の無い中、彼女は人生の転向を決意し、ワイン学を学びます。
その後、南アフリカでトラディショナルな醸造方法を生かした
トップクラスのドメーヌで研修を終え、
南フランスの『ドメーヌ・ル・シェヌ・ブルー』で収穫を2カ月間体験。

2017年の頭に行われた『Le Salon des Vins Anonymes』で
パルティーダのマッシモと運命的な出会いが！
二人のワインに対する考え、思い、情熱が正に一致！
スペインは学生の頃留学で何回も訪れていたので、
馴染みもあり大好きな国でもあったので、あまり迷いもせず即断即決！
数か月後の5月に彼女はもうカタルーニャ州に引っ越し、
マッシモとアントネラの元でワイン造りを学び始めました。

パルティーダで3年間経験を積み、2017年にはマッシモの醸造室の一部を借りて、
ファースト・キュベ『E.T.』をリリース。

2020年、自分の家の地下室を改造し、本格的に自分のカーブとして使用。
パルティーダで共に働いていたパオロ氏も関わり、二人のワインの今後の変化が楽しみ！