特徴

?トロ・ボーが描くワインの中でもサヴィニー・レ・ボーヌの村名ワインは、高いエレガンスを持ち合わせたスタイルとして知られています。ワインには1級畑のブドウもふんだんにブレンドされています。

ラズベリーやレッドチェリー、赤スグリ、バラやローズティーの優雅な香りが印象的です。肉厚な果実のしっかりとした風味に、清々しい酸味が溶け合うように融合しています。

タンニンはビロードの質感があり、ゆっくりと流れるような喉越しの良さ。セージやドライフラワーのような、スッと抜けていく爽やかな香りと共にフィニッシュへ繋がります。

生産者

ショレイ レ ボーヌに本拠地を置き、代々続く由緒正しい家族経営のドメーヌ、トロ ボー。果実味が豊かでタンニンが丸く、身体に自然と溶け込むようなブドウの旨味を引き出した上品な味わいと、熟成を経て変化する複雑味を兼ね備えた力強くエレガントなスタイルは、多くのワインラヴァーの心を虜にしています。

ドメーヌ トロ ボーの歴史は、1880年にまで遡ります。現在、オーナーファミリー5代目のナタリー女史の曽祖父にあたるアレクサンドル トロ氏がショレイ・レ・ボーヌに畑を購入したことが始まり。アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ ボー」となりました。トロ ボーはブルゴーニュでも早くからドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つでもあります。

その後、サヴィニー レ ボーヌ、アロース コルトン、ボーヌにも畑を買い足し、1970年代には当初18haだった畑を24haにまで拡大。現在は赤ワイン14銘柄、白ワイン2銘柄の合計16ものアペラシオンを手掛けるショレイ レ ボーヌを代表する造り手となっています。