特徴

2019年10月下旬の収穫は雨に見舞われ、ほんの少し貴腐が付着したブドウが混ざったリースリングをプレス後、フードルで発酵しマロラクティック発酵、熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いを含んだレモンイエロー色の外観、スモーキーさの中に黄色果実の香り、果実の甘味を感じるピュアな口あたりにキレのある酸が骨格を支える味わいです。(インポーター資料より)

生産者

ラインヘッセン地方のマルティン・ヴェルナー氏。ヴェルナー家は代々ブドウ造りを生業にしており、祖父の代まではスパークリングワイン用に全てのブドウを売っておりました。 マルティンの父の代から自社ブドウを使った醸造を開始。様々なワイナリーで研修生として働きワイン造りの勉強を開始、2015年にはオーストリアのナチュラルワインの造り手グートオッガウ、2016年はフランスのマタッサで学び、2016年から実家の畑の一部を譲りうけ自らのワイン造りを開始。協力を惜しまず自由に畑・ワイン造りに挑戦させてくれる父に感謝してもしきれないと語るマルティン氏、ワイン造りで自らの発想を具現化する若い芸術家の今後に期待が高まります。