特徴

マルトの造る泡なのて?クレイシ?ーた?よという意味合いを込めた キュウ?ェ名て?す。フクセルレーヘ?とウ?ュルツァーにヒ?ーウ?ィ種て?ある ヨハニターを加えフ?レスしステンレスタンクて?発酵、数週間フート? ルて?テ?フ?ルハ?ーシ?ュし落ち着かせ SO2 無添加て?瓶詰めしたメトー ト?アンセストラルて?す。ク?レーフ?フルーツカラー、柑橘のアロマ、レ モネート?のような甘みと苦み、エキスと酸か?アフターに拡か?ります。?

生産者

実家の畑の一部を正式に譲り受け、自らの修行で得た知識を元にブドウ造り・ワイン造りを開始。彼が目指すのは無農薬の畑でのブドウ造りと自然酵母での発酵と酸化防止剤無添加のナチュラルワイン。ナチュラルで透明感ある味わいをベースに、軽やかさと複雑さを兼ね備えたワインが彼の目指す基本スタイルです。ゆくゆくはクラシカルなスタイルのリースリングを造ることを視野に入れながらも、まだまだ若いので今は自由な発想でリスクに挑戦していきたいと語ります。
2016年の初VTGに父から譲りうけた畑は、現在計4.5haまで引き継いでおります。譲り受けた区画は、標高300mの小高い丘まるごと360度をぐるりと囲むようにブドウが植えられており、北側の斜面はWURZER(ビュルツァー)、FABER(ファーバー)、BACCHUS(バッカス)、MULLER-THURGAU(ミュラートゥルガウ)、SYLVANER(シルヴァーナー)、SCHEUREBE(ショイレーベ)が混色で植えられており、土壌は小石混じりの砂岩土壌です。南側の斜面がRIESLING(リースリング)の単一畑となっています。
現在、父と三男が実家でマルティンを手伝っており、長男の兄は別のワイナリーで研修中。将来は兄も実家に戻る予定で、男4人で実家すべての畑を無農薬に変え、ますますナチュラルワインに傾倒していくと夢を語るマルティン。協力を惜しまず自由に畑・ワイン造りに挑戦させてくれる父に感謝してもしきれないと語るマルティン、ワイン造りで自らの発想を具現化する若い芸術家の今後に期待が高まります。

Martoと一緒に新しく始めた『Vin de Lagamba Frauen power』というシリース?は、 Martinのワインとは一味違い、なんた?か女性的な味わいのシリース?。 マルトの厳格さ&冷静さにAlannaの情熱か?見事に溶け合ったシリース?て?、遊ひ?心あ りなか?らもいいところを程よく攻めていてそれて?いて全くチャラくない、そんなワイン達。 Martinの父か?一歩す?つ引退に近つ?いている状況て?、Alannaという有能て?アクティウ?、 情熱たっふ?りなハ?ートナーも得た事て?彼らか?父から家族から引き継く?カハ?ーする、彼らか?手をかける畑か?増えていっている。 てことて?、新しいキュヘ?達も仕込んて?いこう、と。